인스토어 재고 관리(3HR) 수행

이 그림은 본사(US Retailer Inc.)와 해당 유통 센터 및 점포에 대한 소매 조직의 기본 설정을 보여줍니다. 또한 (외부) 비즈니스 파트너, 즉 상품 조달을 위한 공급업체와 고객(도매, 재판매자...), 판매 측 소비자가 있습니다.

모든 당사자는 매장을 중심으로 이 유닛에 참여합니다. 모든 오프라인 소매업자에게 있어 매장 운영은 기업의 핵심입니다. 다양한 프로세스를 통해 영업 시간 동안 탁월한 고객 서비스를 통해 상품을 판매할 수 있습니다. 점포 관리자 및 점포 직원 역할을 지원하기 위해 특정 앱을 사용할 수 있습니다. 참고: 점포 운영 앱을 사용하려면 특정 점포에 대한 사용자 지정이 필요합니다. 점포의 액티비티에는 상품 주문 및 입고, 재고 실사를 포함한 재고 관리, POS 및 판매 오더를 통한 소비자/고객 판매와 같은 머천다이징 기능이 포함됩니다. 점포 연결은 소매업체의 중앙 시스템과 점포의 POS 시스템 간 아웃바운드 및 인바운드 메시지 전송으로 구성됩니다. 예를 들어 POS 시스템은 정기적으로 상품 및 가격 정보로 업데이트되므로 판매 거래를 처리할 준비가 된 후 판매 및 입고/이동 데이터 등이 점포에서 중앙 시스템으로 전송됩니다.

'개요: 점포 운영' 그림에 표시된 5개 솔루션 프로세스가 다양한 점포 운영 어플리케이션에 적용되는 시작점입니다. 솔루션 프로세스 5FY는 오더 앱과 입고 앱이 사용되는 방식을 설명합니다. 솔루션 프로세스 5FW는 주로 점포 관리자 역할을 살펴봅니다. 관리자가 점포에 점포 직원을 지정하고, 클릭 앤 픽업 또는 클릭 앤 예약 고객 오더의 피킹 순서를 결정하며, 현재 점포 프로세스를 실시간으로 모니터링하기 위해 내 점포 개요 앱을 사용합니다. 솔루션 프로세스 3HQ에서 다루는 소매 제품 조회 앱과 레이블 인쇄 앱은 점포 직원의 일상 업무에 필수적입니다. 스토어 세일즈 및 온라인 커머스를 연결하기 위해 솔루션 프로세스 5FZ는 클릭 앤 컬렉트 시나리오를 소개합니다. 솔루션 프로세스 3HR 에서는 점포 직원과 점포 관리자 모두를 위한 액티비티와 관련된 재고 실사 프로세스를 점포에 도입합니다.

각 솔루션 프로세스는 이 단원의 소단원을 나타내며 개별적으로 완료할 수 있습니다.

이 소단원에서는 인스토어 재고 관리(3HR) 솔루션 프로세스에 대해 설명합니다.

소매 산업에서 특정 용어는 다른 사업 부문에서 사용되는 표준 용어와 다릅니다. 다음 용어는 이 문서에서 동일하게 사용됩니다.

실제 재고를 장부 수치와 조정하는 데 법적으로 필요한 액티비티는 재고 실사(PI)입니다. 이 재고 실사는 1년에 한 번 이상 수행되며 소매 점포에는 다음과 같은 몇 가지 재고 실사 방법을 사용할 수 있습니다.

• (연간) 정기 재고 실사에서는 일반적으로 대차대조표 주요 일자(즉, 회계연도 종료 시)에 모든 재고가 실사되거나 대차대조표 주요 일자에 가까워집니다. 각 상품을 실사해야 합니다. 때로는 반년마다 카운트가 발생하거나 분기별로도 계산됩니다.

• 회계연도 전체에 걸쳐 재고의 일부에 대한 연속 재고 실사가 수행됩니다. 이 경우 소매업자는 각 상품이 한 번 이상 실사되도록 해야 합니다.

• 주기 실사의 경우, 사이트의 통합 비즈니스 구성에서 주기 실사 지시자가 정의됩니다. 그런 다음 사이트 레벨에서 자재에 지시자가 지정됩니다. 이 지시자는 자재에 대해 재고 실사가 수행되는 시간 간격(주기)도 정의합니다. 일반적으로 자재의 ABC 분석에 해당합니다. 예를 들어, 고회전 상품은 저회전 상품보다 더 자주 실사됩니다.

소매업체는 정기적으로 재고 실사와 연속 재고 실사를 수행하는 경우가 많습니다.

이 소단원에서는 점포의 재고 실사 프로세스에 대해 설명합니다. 이 프로세스는 재고 실사 문서를 생성하는 것으로 시작되며 점포 직원이 재고를 실사합니다. 점포 관리자는 실사 결과를 검토하고 실사 결과를 수락하거나 재실사를 트리거합니다. 장부 수량과 회계를 업데이트하기 위해 차이 전기로 프로세스가 종료됩니다.

문서 생성 - 재고 실사(WV31) 앱은 실사할 상품에 대한 문서를 생성하는 데 사용됩니다. 사이트 번호만 입력하면 선택한 사이트의 모든 상품에 대한 문서가 생성됩니다. 그러나 제로 재고가 있는 상품과 이미 실사된 상품을 제외할 수도 있습니다. 또한 사이트에서 선택한 저장 장소의 재고 또는 선택한 상품 범주의 재고만 실사하도록 결정할 수 있습니다. 참고: 또는 재고 실사 문서 생성(F3197) 앱을 사용하여 사이트, 저장 장소 및 재고 유형의 특정 상품(가용, 품질 검사, 보류 재고)에 대한 문서를 생성할 수 있습니다. 재고 실사 문서는 본사에서 생성할 수도 있고, 점포 직원이나 점포 관리자 등을 통해 로컬로 생성할 수도 있습니다. 재고 실사 문서 관리(F0379A) 앱을 사용하여 문서를 조회할 수 있습니다.

소매점 운영 앱 F1512에는 점포 어소시에이트 역할에 대한 재고 실사 앱과 점포 관리자 역할에 대한 재고 실사 관리 앱의 두 가지 변형이 있습니다. 점포 직원은 실사 데이터를 입력하는 것으로 시작됩니다. 예를 들어 모바일 장치를 사용하여 실사 구역, 상품 GTIN, 실사 수량을 스캔/입력합니다. 그런 다음 점포 관리자가 실사 데이터를 검토하고 실사 OK 플래그를 설정하여 실사 결과를 수락하거나 재실사 플래그를 설정합니다(예: 원래 실사 결과와 장부 수량이 너무 많은 경우). 마지막으로, 점포 관리자가 모든 문서 항목에 대한 실사를 'OK'로 제출하면 재고 실사 문서가 전체 실사된 것으로 표시됩니다.

그런 다음, 재고 실사 문서 관리(F0379A) 앱 등을 사용하여 재고 및 회계 데이터를 업데이트하기 위해 이 프로세스를 완료하기 위해 차이를 전기해야 합니다. 권한에 따라 점포 관리자 또는 본사 등에 의해 수행될 수 있습니다.

일반적으로 SAP Retail의 점포 재고 실사 프로세스는 다음 네 단계로 나뉩니다.

1. 재고 실사 문서를 생성하여 재고 실사 준비
2. 재고 실사 및 입력
3. 실사 결과 분석: 허용 또는 차이가 너무 많은 경우 재실사 가능
4. 재고 차이 전기

첫 번째 단계에서는 재고 실사 문서가 생성됩니다. SAP Retail은 재고 실사 문서의 일괄 생성 또는 개별 생성을 위한 앱을 제공합니다. 실사할 재고를 선택하고 재고 실사 문서를 생성하면 문서가 인쇄되거나 보유/모바일 데이터 캡처(MDC)/휴대용 데이터 캡처(PDC) 장치로 로드되거나 SAP Fiori 앱을 사용하여 온라인으로 처리되어 재고 실사가 시작됩니다.

두 번째 단계에서는 실사 결과가 시스템에 입력/로드된 후 재고 차이를 계산합니다.

세 번째 단계에서는 점포 관리자가 실사 데이터를 분석합니다. 결과가 모호해 보이는 경우 해당 항목의 재실사를 시작할 수 있습니다. 실사 결과가 승인되면(예: 실사 OK 플래그) 재고 실사 문서 상태가 "실사"로 업데이트됩니다. 이를 통해 다음 단계를 수행할 수 있습니다.

네 번째 단계에서는 재고 차이가 전기됩니다. 그러면 수량 및 금액 기준 재고가 업데이트되고 이에 따라 재무회계의 재고 계정/자재 원장이 업데이트됩니다.

재고 실사 문서에는 다음 데이터가 포함됩니다.

• 재고 실사가 이루어지는 사이트 및 저장 장소

• 실사가 수행되는 시간(계획 실사일)

• 실사할 상품

• 실사할 재고 유형

• 품목의 실사 상태

• 재고 실사 문서의 상태

실사 결과를 입력할 때 현재 장부 잔액이 결정됩니다. 장부 잔액이 입력된 실사 수량과 비교됩니다. 그 결과는 차이 수량입니다. 재고 실사와 재고 실사 입력 사이에 자재 이동이 전기되면 잘못된 재고 실사 차이가 발생할 수 있습니다. 이 오류를 방지하기 위해 재고 실사 처리 중에 자재 이동을 보류할 수 있습니다. 재고 실사 문서의 헤더에서 전기 보류 지시자를 설정하면 해당 재고 실사 문서의 모든 품목에 대해 자재 이동이 보류됩니다. 이 지시자는 문서가 생성될 때 또는 그 이후(예: 실사 시작 직전)로 설정할 수 있습니다.

조직적인 사유로 자재 이동을 보류할 수 없는 경우 실사 시점에 재고 실사 문서에서 장부 잔액을 고정하거나 동결할 수 있습니다. 이를 위해 재고 실사 문서에서 장부 재고 동결 지시자를 선택합니다. 이렇게 하면 자재 이동으로 인해 재고 실사와 관련된 장부 재고가 변경되지 않습니다.

장부 재고가 정확하고 최신 상태인지 확인하십시오. 자재 이동에 의해 장부 재고가 영구적으로 변경됩니다(예: 판매, 입고, 스크랩 전기). 재고 실사 문서를 생성할 때 또는 실사가 시작되기 전에 장부 재고를 동결할 수 있습니다. 이는 나중에 전기된 자재 이동이 더 이상 재고 실사 문서의 상품에 대한 장부 재고를 변경하지 않음을 의미합니다. 이 지시자를 선택하지 않으면 실사 데이터가 시스템에 입력될 때까지 전기할 때마다 장부 재고가 변경됩니다. "전기 보류" 지시자를 선택하면 더 이상 자재 이동 전기가 불가능하므로 장부 잔액이 변경될 수 없습니다.

실사 시에는 자재 이동이 발생하지 않고 이미 점포 재고에 예약된 재고만 입력해야 합니다. 자재가 실제로 입고되었지만 이 사실이 아직 시스템에 기록되지 않은 경우(입고가 아직 전기되지 않음), 자재가 재고 실사에 고려되지 않아야 합니다.

소매업별 점포 운영 앱인 임시 재고 실사(F5563) 앱은 점포 직원이 직접 하나 이상의 품목에 대한 재고 실사를 수행할 수 있습니다. 점포 직원은 점포에서 사용 가능한 각 저장 장소에 필요한 대로 제품의 재고 실사를 추적해야 하기 때문입니다. 이 앱을 사용하면 재고 번호가 정확한지 확인할 수 있습니다. 예를 들어, 점포 보충 프로세스의 정확성도 추가됩니다.

이 앱은 바코드 스캔을 지원하여 제품을 문서에 추가할 수도 있습니다. 각 제품에 대해 복수 배치와 여러 단위에 대한 실사 데이터를 입력할 수 있습니다.

재고 실사를 제출하면 실사 데이터가 저장되는 재고 실사 문서가 생성됩니다. 완료된 문서를 인쇄하거나 전자메일로 보낼 수 있습니다. 커스터마이징에서 활성화되면 자동으로 인쇄됩니다. 앱 구성 설정에 따라 재고 및 평가 업데이트가 자동으로 수행됩니다. 즉, 차이가 동시에 전기되고 해당 자재 문서가 생성됩니다. 자동 전기가 활성화되어 있지 않으면 재고 실사 차이 전기 앱을 사용하여 재고 수량을 수정할 수 있습니다(차이 전기).

소매별 점포 운영 앱 일괄 재고 조정(F4959) (타일 이름 "일괄 재고 조정 - 오늘")은 점포의 재고 업데이트와 관련된 앱의 범위를 완성합니다. 이 앱을 사용하여 소비 또는 생산을 위한 출고, 제품 재고 감소/파지, 공급업체의 무상 납품, 비계획 입고 등과 같은 다양한 사유(비즈니스 트랜잭션)에 대한 재고 조정을 기록할 수 있습니다. 예를 들어, 제품의 수량이 해당 구매 오더 없이 점포로 납품되는 경우 비계획 입고가 발생합니다. 다른 점포로 운송된 상품을 하적할 경우 이러한 상황이 발생할 수 있지만, 다른 점포에 대한 신규 납품이 하루 내에 이루어질 수 있기 때문에 여전히 허용되어야 합니다. 참고:제품 입고(F1248) 앱은 참조 문서(예: 구매 오더 또는 납품)에 대한 점포 입고에 사용됩니다.

비즈니스 트랜잭션을 관리하기 위해 해당 이동 유형이 비즈니스 구성에 지정됩니다. 각 이동 유형에 대해 재고 조정을 더 자세히 기록하기 위해 하나 이상의 사유를 설정할 수 있습니다. 앱에서 비즈니스 트랜잭션 내역 및 이동 유형 사유를 사용하여 올바른 조정 사유를 선택할 수 있습니다. 클레임 추가 옵션이 활성화되어 있으면(기본적으로) 서비스 제공자를 설정하고 각 재고 조정 항목에 대한 코스트 센터를 선택할 수도 있습니다. 조정을 제출하면 재고 데이터가 즉시 업데이트됩니다. 이 앱은 RFID를 지원합니다.

그러나 점포의 재고 관리와 관련하여 점포 직원은 정기적으로 다른 사이트(물류 센터, 점포)에 제품을 보냅니다. 예를 들어, 손상된 상품을 물류 센터로 반품할 수 있습니다. 제품 이전(F2449) 앱에는 이전해야 할 제품을 수집 및 포장하고, 전송할 문서와 레이블을 생성 및 작성하고, 이전 상태를 확인하는 작업이 포함됩니다. 이 RFID 지원 앱은 제품 이전에 관련된 모든 단계를 다루고 간소화하여 점포 직원이 제품을 보다 효율적으로 이전할 수 있도록 지원합니다. 예를 들어, 앱의 비즈니스 구성을 사용하여 제품 이전을 위한 문서 유형과 포장재를 이미 설정했습니다.

요약

이 프로세스의 자습서에서 다루는 주요 프로세스 흐름은 다음과 같습니다.

• 문서 생성 - 재고 실사(PI)
• 재고 실사
• 재고 실사 관리
• 재고 실사 문서 관리

노트

앞으로 몇 주 동안 교육 과정에서는 학습 컨텐트를 개선하기 위한 새로운 자습서/시뮬레이션을 소개합니다.