Posicionamiento de SAP IBP para inventario en un proceso de planificación global de producción/ventas

La optimización de inventario se realiza semanalmente y utiliza la salida combinada de los procesos de planificación de demanda y Demand Sensing para crear un plan de inventario. La optimización de inventario calcula los objetivos de inventario para cada material en cada ubicación de una cadena logística y tiene en cuenta y compensa las incertidumbres en las previsiones de demanda, la periodicidad de aprovisionamiento y la cantidad de aprovisionamiento. El plan de inventario sirve como entrada para el proceso de planificación de ventas y operaciones.

• Revisión de productos/carteras: evalúe el rendimiento de su cartera de productos, incluidos los nuevos productos, los productos de eliminación gradual y la hoja de ruta del producto.
• Revisión de la demanda: establecer y acordar la señal de demanda de consenso restringida que constituye la base para el horizonte S&OP.
• Revisión de la oferta: aproveche la señal de planificación de la demanda consensuada y propagarla a través de la red de suministro de la organización para establecer un plan restringido para la producción y el transporte.
• Revisión operativa de S&OP (conciliación integrada): reunir todos los aspectos del plan para garantizar que haya un plan consolidado y acordado para la organización, teniendo en cuenta las demandas y sus prioridades, el suministro disponible y la viabilidad financiera.
• S&OP ejecutiva: asegúrese de que el número acordado esté respaldado y apoyado por el liderazgo ejecutivo de la organización, lo que permite una ejecución consistente.

Si observa el flujo del proceso, podría preguntar dónde encajan la planificación y optimización de inventario. La respuesta más lógica es que encaja en el proceso de revisión de aprovisionamiento porque comparte una dependencia con el resto de la planificación de aprovisionamiento en una señal de demanda finalizada y forma una entrada clave para la planificación de red de aprovisionamiento porque fija los objetivos de inventario. Por último, algunas empresas que han cambiado el nombre de su proceso de S&OP por Planificación de inventario y operaciones de ventas (para ventas, inventario y planificación operativa) han hecho más explícito que el inventario es un artículo crítico en su ciclo de S&OP.

En los escenarios avanzados de planificación de la red de aprovisionamiento, puede haber interdependencias más complejas en juego entre la optimización de la red de aprovisionamiento y la optimización del inventario. Aunque la optimización de inventario depende de una red de aprovisionamiento en la que las reglas de aprovisionamiento se definen de forma unívoca, la optimización de la red de aprovisionamiento intenta redefinir los flujos de la red. Sin embargo, para que la optimización de la red de aprovisionamiento lo haga, requiere un control firme de los inventarios teóricos. En otras palabras, la ejecución secuencial de la optimización de inventario y la optimización de la red de aprovisionamiento puede dar como resultado una no convergencia, es decir, una solución no produce una única solución y, en su lugar, cambia de una solución a otra.

En SAP IBP, debería ejecutar tres operadores para realizar una ejecución completa, como se muestra en la siguiente figura:

Supongamos que el proceso empieza con la optimización de la red de aprovisionamiento (suponiendo los inventarios teóricos del ciclo anterior). En este caso, la propagación de la red se realizará en función del motor de optimización de costes disponible en SAP IBP para la respuesta y el aprovisionamiento. Para asegurarse de que el motor de optimización de inventario de varios niveles se ejecuta en las reglas de determinación de fuente de aprovisionamiento "correctas", hay un algoritmo disponible que calcula ratios de aprovisionamiento (aprovisionamiento de cliente, aprovisionamiento de ubicación y aprovisionamiento de producción) en función de los resultados del algoritmo de optimización de la red de aprovisionamiento. Esto allana el camino para la optimización de inventario para determinar los nuevos inventarios teóricos "correctos" en función de los flujos de red renovados.

Sin embargo, cuando cambian los inventarios teóricos, la optimización de la red de aprovisionamiento debería ejecutarse de nuevo para asegurarse de que tenga en cuenta los inventarios teóricos. Hay varias formas de salir de este círculo vicioso, que se pueden analizar durante su implementación para asegurarse de que su enfoque esté alineado con sus objetivos corporativos.

En esta formación, cubriremos cómo la planificación y la optimización del inventario se ajustan al proceso S&OP recurrente. En los próximos capítulos, detallamos los pasos del enfoque de planificación y optimización de inventario como se establece en la siguiente figura.